Фуагра в домашних условиях рецепт пошагово

Фуа-гра — роскошная ресторанная закуска, но это совсем не значит, что ты сама не сможешь приготовить утонченную разновидность гусиного паштета. Рецепт фуа-гра в домашних условиях с фото и подробными разъяснениями поможет тебе заткнуть за пояс французских поваров и удивить гостей интересным изыском. Фуа-гра относится к тем блюдам, о которых все слышали, но которые мало кто пробовал. Еще меньше людей может похвастаться знанием рецептов фуа-гра в домашних условиях — лишь самые смелые решаются осваивать французские гастрономические изыски на собственной кухне.

Фуа-гра дома

Имеет цвет от светло-розового до светло-желтого и плотную нежную структуру. Получают такую печень , принудительно перекармливая птицу и ограничивая её движение. Поэтому печень вырастает в разы больше стандартного размера. Фуа-гра cчитается настоящим деликатесом. Известен этот продукт был еще со времен Древнего Рима. Производится фуа-гра во многих странах, и главным его производителем считается Франция , где оно стоит в одном ряду с икрой и трюфелями и считается предметом национальной гордости.

Фуа-гра — очень красивое и вкусное французское слово, произошедшее от fois gras, что в переводе с французского означает «жирная печень», обозначающее всемирно известный деликатес. Фуа-гра по сути это паштет из печени гуся или утки. Стоит заметить, что гусиного фуа-гра производится совсем мало, в основном его делают из утиной печени. Однако в наши дни современные повара-кулинары изобрели рецепты фуа-гра из печени различных кур, индюков, перепелов, кроликов, привычной и доступной нам, свиной или говяжьей печени. Традиционный и главный производитель фуа-гра это Франция.

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Фуа — гра — изысканный шедевр гастрономии, доступный для каждой ловкой хозяйки. Множество лучших ресторанов признали её неотъемлемой частью своего меню. И есть за что. Данное блюдо шокирует своим необычным и нежным вкусом, и надолго врезается в память. Такая интерпретация казалась бы обычной печени, станет центральной на праздничном столе, и даю гарантию, вы удивите своих гостей и близких. Если разобраться, на самом деле, в переводе «фуа —гра» значит «жирная печень», и являет собой приготовленную, конечно же, по особенному рецепту печень птицы, например, гусиную или утиную.

Похожие статьи

• Как сделать своего робота в домашних условиях видео
• Ряженка в мультиварке поларис рецепты пошагово
• Как вкусно приготовить свинину в духовке с - Свинина с грибами в духовке пошаговый рецепт с фото. Ка
• Как домашних условиях приготовить майонез в домашних условиях - Поделка по ПДД своими руками