Итальянской пасты в домашних условиях - Рецепт итальянской пасты в домашних условиях (фото)
Итальянская паста — виды, рецепты и полезные свойства
Паста в Италии — совершенно самостоятельное блюдо, самых разнообразных форм со всевозможными начинками и соусами. В целом пасту можно разделить на два вида: сухая Pasta secca и свежая Pasta fresca. Сухая паста фабричным способом производится из пшеницы твердых сортов и воды. Хранить ее можно очень долго, конечно, соблюдая рекомендации производителя. Пожалуй, самая известная у нас сухая паста — длинные тонкие спагетти Spaghetti , короткие перышки пенне Penne , ракушки конкилье Conchiglie.
Так называют самую тонкую пасту, придуманную в центре Северной Италии. Она же — капеллини capellini. Варить ее нужно буквально 3—4 минуты — сильно меньше, чем обычные спагетти. Лучше всего паста сочетается с очень легкими соусами и морепродуктами. Свое название паста родом из Центральной Италии получила от слова buco — «дыра».
Итальянская паста
Пицца, спагетти, паста — эти традиционно итальянские блюда не требуют много времени на готовку и дают простор для творчества на кухне, а потому подаются в российских домах так же часто, как исконно русская еда. Сегодня приготовить любимые блюда итальянской кухни стало проще — интернет-магазин продуктов питания Агро предлагает всем своим клиентам вкусные рецепты их приготовления из высококачественных мясных консервов отечественного производства. Пицца Что такое пицца знает каждый. На большой корж мягкого теста наносится слой томатного соуса, выкладывается начинка мясная, овощная, из рыбы или морепродуктов , а сверху все присыпается тертым сыром.
