Как сделать сосиски пошаговый рецепт
Сосиски в сдобном тесте
Простой рецепт » Вторые блюда. Домашние куриные сосиски из фарша Как вкусно сделать Домашние куриные сосиски из фарша простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Конечно, приготовив эти «колбаски» вы не получите вкус тех самых магазинных сосисок, которые из рациона лучше максимально исключить из-за промышленно переработанного мяса. Есть 2 популярных рецепта сосисок, с молоком и без. С молоком они будут более мягкие, без - будет чувствоваться структура, как в обычных сосисках. Вариант 1: без молока.
В сухой посуде смешиваем: Insta Cure, соль, горчицу, белый перец, хабанеро перец, мускатный орех, чеснок и сахар. Берём не большими частями фарш и перемалываем до пастообразной массы на кухонном комбайне. Только после купонного комбайна добавляем в фарш сухое молоко и опять вымешиваем фарш очень важно полностью следовать рецепту. Ставим на мясорубку трубку для наполнения кишок фаршем, или используем специальную машинку для наполнения кишок фаршем. Наполняем кишки фаршем не очень плотно, за тем каждые 15см. Готовые сосиски развешиваем в коптильной камере, коптим 1 час при температуре 55 градусов.
- Описание приготовления:
- Автор: Роман, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Вместо крутонов можно использовать домашние сухари из белого хлеба.
- Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Согласитесь, сосиски любят все. Но зачастую, при покупке в магазине сосисок, мы задумываемся об их составе, условиях приготовления и сроке годности. Теперь об этом можно не думать, ведь мы собственными руками приготовим вкусные домашние сосиски из курицы. Их легко готовить, они аппетитны на вид, к сосискам можно подать множество соусов и взять на пикник. Главной составляющей домашних сосисок из курицы, естественно, будет куриный фарш. Посему позаботьтесь, чтобы фарш или куриное филе были свежими.
