Коптильню своими руками из бочки

Опубликовано: 06 июня , Домашняя коптильня — устройство, в котором приготовите разные деликатесы.

Коптильня из бочки: необходимые материалы и инструкция по изготовлению своими руками

В статье будет идти речь о видах копчении, их достоинствах и недостатках, а также как своими руками смастерить коптильню из обычной бочки или даже двух, какие инструменты понадобятся, рекомендации по эксплуатации и советы по выбору топлива. Различают 2 разновидности копчения. Горячее копчение — быстрый, безопасный способ, так как температура обработки дымом в среднем 60 градусов. При таких условиях коптят от нескольких часов до двух суток. Готовый продукт получается сочным, ароматным. Процесс очень длительный, в среднем, небольшие ломтики предполагаемого продукта, уже засоленного, нужно обрабатывать от двух до четырёх суток, в зависимости от желаемого результата.

Приготовление копчёных продуктов возможно в домашних условиях. Для данного процесса необходимо специальное приспособление — коптильня. Можно сделать самодельную коптильню. Материалы для ее изготовления могут быть разными, все зависит от ваших желаний и возможностей. Некоторые хотят сложные стационарные конструкции для горячего и холодного копчения больших и малых объемов, а другим достаточно сделать небольшое устройство.

• Популярные записи
• Традиция коптить добычу досталась нам от наших далеких предков. И хотя острой необходимости сохранять продукты с помощью копчения сейчас нет, побаловать себя копченой рыбой, салом или мясом собственного приготовления иногда хочется.
• О копчении Оставить комментарий
• Коптить можно как горячим способом, так и холодным.

Коптильня самодельная из бочки 74 фото. Смокер из литровой бочки. Похожие статьи. Труба коптильня 75 фото. Как выглядит коптильня холодного копчения 75 фото. Мангал из бочки своими руками 55 фото.

Похожие статьи

• Коробочка для свадьбы для денег видео - Барби безграничные движения Йога
• Вязание спицами юбочка для девочки 3 лет - Как вязать косы спицами: фото, схема и видео
• Коробочка с сердечком из бумаги оригами схема
• Панно новогодняя елочка своими руками - Поделка бабочка. Бабочки из бумаги своими руками. Как