Корейские баклажаны на зиму рецепты

9 рецептов острых баклажанов по-корейски

Баклажаны по-корейски — яркая закуска с невероятным вкусом и ароматом, которая превратит банальный ужин во вкусовую феерию, и при этом еще и очень полезна. Тем, кто любит блюда поострее, можно не жалеть перца чили и чеснока, а тем, кто бережет желудок, можно приготовить закуску и без острых ингредиентов: вкус блюда хуже не станет. Для такой заготовки лучше выбирать плотные и мясистые помидоры сорта «сливка», чтобы они не превращались в томатную массу, а сохраняли форму. Баклажаны стоит нарезать достаточно крупными кусочками, иначе получится не салат по-корейски, а баклажанная икра.

Баклажаны по-корейски на зиму

Баклажаны по-корейски на зиму. Самостоятельно приготовленная овощная консервация — это не только вкусная и полезная еда, но и определенный семейный ритуал, который привносит в домашний быт уют и наверняка навевает приятные воспоминания о детстве, когда родители солили овощи. Баклажаны по-корейски — несколько необычная заготовка; как и любое соленье корейской кухни, они отличаются пряным, умеренно острым вкусом и прекрасно подходят к любому блюду. Простое овощное блюдо вроде отварного картофеля получит с их помощью яркий вкус.

20 отличных способов приготовить баклажаны по-корейски
Салат из баклажан по-корейски
Жареные баклажаны по-корейски. Быстрый рецепт острого салата из баклажанов по-корейски
Баклажаны по-корейски Радуга на зиму
Баклажаны по-корейски — самый вкусный рецепт заготовки на зиму и к столу
Баклажаны по-корейски на зиму: пошаговый рецепт
Корейские баклажаны на зиму
Салат из баклажанов по-корейски на зиму

Пожалуй, самый простой и быстрый рецепт баклажанов по-корейски. Готовить пару минут, а съедаются еще быстрее. Блюда корейской кухни настолько полюбились россиянам, что сегодня редко без них обходится какое-либо застолье или ужин.

20 отличных способов приготовить баклажаны по-корейски
Баклажаны по-корейски на зиму | Рецепты от Каспия
Баклажаны по-корейски на зиму - 8 самых вкусных рецептов с пошаговыми фото
Баклажаны по-корейски на зиму - Лайфхакер
Салат из баклажан по-корейски | Меню недели
Баклажаны по-корейски на зиму: пошаговый рецепт
9 рецептов острых баклажанов по-корейски - Лайфхакер
Баклажаны по-корейски на зиму - Закрутки на зиму

Смешайте воду, соевый соус, сахар, измельчённые чеснок и имбирь, кунжутное масло, крахмал и чили. Нарежьте баклажан крупными брусочками, а лук — четвертинками колец. В сковороде на среднем огне разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте баклажан и соус, перемешайте и готовьте под крышкой около 10 минут. Мелко нарежьте лук, чеснок, чили и кинзу. Добавьте кунжутное масло, соевый и рыбный соусы, кунжут и перемешайте.

Похожие статьи