Оковалок рецепты
10 способов приготовить нежную говядину в духовке
Говяжий оковалок ценится из-за своей мясистости, сочности и минимального количества волокон. Энергетическая ценность калорийность Оковалок говяжий составляет ККал на грамм продукта. Белки, гр 22,09 Жиры, гр 4, Оковалком называют отрез туши из области в районе таза крупного рогатого скота от третьего снизу ребра.
Оковалок — часть туши животного. Отличается нежнейшим и сочным мясом. В нем мало волокон. Располагается эта часть говядины на трех последних ребрах ближе к тазовой области.
Правильно, готовим! Готовим мясо. Часть II.
