Рулеты из баклажанов с сыром рецепты
Рулеты из баклажанов с сыром и грецкими орехами
Рецепты » Закуски. Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком. К творожному сыру добавить измельчённый чеснок, натертый сыр, зелень и перемешать. Выкладывать начинку на край запечённых баклажан и сворачивать каждый в рулетик. Рулеты из лаваша с курицей и сыром. Мясные рулетики с начинкой.
Закуску можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Останется она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус — неизменный. В качестве начинки может выступать чернослив с орешками, корейская морковка с чесноком, ветчина с помидорами, слегка подсоленный творог с рубленой зеленью. Любые рулетики с начинкой очень вкусны! Количество растительного масла указано приблизительно, так как баклажан сильно впитывает масло, и понять, сколько конкретно нужно масла, сложно.
Рулеты из баклажанов можно подавать в качестве горячей закуски или как основное блюдо, дополнив рисом, чечевицей или картофельным пюре. Нарежьте баклажаны пластинами толщиной 3—4 мм. Посолите, смажьте оливковым маслом. Разогрейте сковороду или сковороду-гриль и обжарьте баклажаны с обеих сторон до румяной корочки. Для начинки натрите сыр на мелкой терке. Выдавите через пресс 2 зубчика чеснока.
