Шоколадный бисквит без муки рецепт

Рецепт шоколадного бисквита , впервые опубликованный в блоге почти 3 года назад, многократно использовался для приготовления различных тортов. По своим диетическим качествам шоколадный бисквит, приготовленный на основе яиц, яблочного пюре, миндальной муки и какао порошка, не имеет аналогов. Однако его уникальность не лимитируется исключением глютена, любой зерновой и псевдо-зерновой муки, молочных продуктов и шоколада.

Шоколадный торт (без муки)

Не смотря на то, что многие годы я посвятила профессии кондитерa, и в особенности — работе с тортами, последние никогда не были моей слабостью. Печенье, круассаны, брауни — да! Но торты никогда так и не заняли особого места в моем сердце. Этот шоколадный торт Черный лес или, как его еще называют — Шварцвальд , однако — одно из тех редких исключений. Неужели торт может быть таким вкусным? Все дело во влажном шоколадном слое и, конечно же, вишневой начинке.

Этот шоколадный бисквит — один из моих любимых. Мне очень нравятся бисквиты, отлично сочетающиеся с различными видами кремов, муссов и других начинок. Бисквиты, которые играют роль второго плана в десерте, не обязывающие и не солирующие.

Небольшим количеством масла смажьте форму. Положите в миску изюм или смородину, добавьте теплый бренди и отложите в сторону, настаиваться. Масло вместе с шоколадом растопите в кастрюле на медленном огне или в микроволновой печи, примерно 1 минуту.

Похожие статьи

• Как построить дом без опыта строительства
• Чизкейк лимонный без выпечки рецепт
• Простые блюда из макарон без мяса рецепты
• Как сделать маску от черных точек без активированного угля