Слоеный пирог с мясом пошаговый рецепт
Слоеный пирог с мясом на сковороде
Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать. Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом. Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан.
А знаете ли вы, что слоеный пирог с мясом можно приготовить на сковороде? Это действительно так. Никакого обмана: в таком пироге есть и тесто, и начинка. Что касается последней, настоятельно рекомендуем использовать для нее фарш домашнего «производства», а не покупать в магазине готовый. Дрожжевое тесто также лучше приготовить самостоятельно — по любимому семейному рецепту. Обратите особое внимание на посуду, в которой будет «печься» слоеный пирог с мясом: возьмите глубокую чугунную сковороду, так как этот материал лучше держит тепло.
Слоеный пирог с мясом
Слоеный пирог с мясом будоражит аппетит, вне зависимости от того, пробуете ли Вы его в первый раз или едите каждую неделю. Это непревзойденный по вкусу завтрак в китайском стиле, который можно подавать утром вместе с кашей или стаканом нежного соевого молока. Из муки и воды замешать тесто, хорошенько вымесить, чтобы оно получилось мягким и гладким, накрыть крышкой и поставить в теплое место на 30 минут;. Помогая ножом, свободной от начинки четвертью блина накрыть начинку следующей четверти, рукой слегка залепить край, чтобы предотвратить выпадение начинки в процессе жарки;.
