Соус томатный классический рецепт
Итальянский томатный соус
А знаете ли вы, что можно готовить томатный соус на сковороде? Да-да, вовсе не в кастрюле! Только, разумеется, сковорода должна иметь высокие бортики, а также толстое дно и стенки. Идеально подойдет бабушкина чугунная, а также современная посуда из тяжелого кованого или литого алюминия. Благодаря толстым стенкам и дну подобные сковороды отлично прогреваются, распределяют тепло равномерно и долго удерживают его.
Острый домашний томатный соус — настоящая находка для тех, кто не любит сладкие варианты этого блюда, например, «Краснодарский». Готовится он на основе томатов, но с добавлением лука, острого красного перца, чеснока, а также пряностей и приправ, которые придают блюду особую прелесть. Если вы будете использовать свежие помидоры, то их желательно очистить от кожуры, поэтому многие хозяйки предпочитают готовить острый соус из томатной пасты. Любимая приправа по советскому рецепту может подаваться к столу как к горячим, так и холодным мясным блюдам. Его принято добавлять и в супы, например, в борщ.
- Рубрикатор рецептов
- Томатный соус подают с пастой, рисом, картофелем и другими гарнирами, мясными и овощными блюдами. А ещё он отлично дополняет домашнюю пиццу.
- Автор Ирина Пронько. Ингредиенты помидоры 2 кг.
- Этот соус можно просто есть с макаронами, а можно использовать, как основу для разнообразных блюд. Томатный соус — это больше, чем простая приправа, это основа множества блюд, фундамент, на котором строятся самые вкусные рецепты.
Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Классический томатный соус 2.
